CE SĂ MÂNCĂ ÎN POLONIA: 15 PLATURI TIPICE DE GASTRONOMIE POLONICĂ

Datorită locației și mai ales a istoriei sale, Polonia are o gastronomie care a reușit să integreze produsele locale și propriile tradiții cu influențe din est și vest (rusești, turci, evrei, germani ...). Rezultatul este o bucătărie mult mai surprinzătoare și mai bogată decât se așteaptă. În acest articol vă vom spune 15 preparate tipice pentru a mânca în Polonia.

A fost felul în care am dorit cel mai mult să încercăm dintr-un motiv: suntem înnebuniți de ravioli și găluște! Deci, aceste paste tipice din Polonia nu ne-au putut dezamăgi. Ce dracu am avut! Pierogisurile sunt delicioase și foarte, foarte variate: umplutura poate fi carne, legume (spanac cu brânză, cartofi, ciuperci) și chiar dulci (cele din fructe sunt foarte bune).

Se găsesc în aproape toate restaurantele și o idee bună poate fi să le iei ca o gustare sau ca un fel de mâncare pentru a le împărtăși cu alți mese. În plus, prețul său este foarte ieftin!

Este unul dintre cele mai iubite preparate naționale din Polonia. Este o tocană de carne, ceapă, slănină sau slănină, varză proaspătă, varză acră (varză), prune uscate și vin roșu. Cea mai remarcabilă caracteristică a felului de mâncare este prepararea acestuia: cu cât durează mai mult timp la gătit, este mult mai gustos.

Sunt mezeluri afumate care pot fi consumate ca fel principal, însoțite de piure de cartofi, chipsuri și / sau salate, sau pot fi găsite și în supe. Am încercat-o într-un cunoscut restaurant din Varșovia și nu ne-a oprit să ne afectăm! Deși însoțit de o bere are întotdeauna un gust mai bun.

Cea a Poloniei este o bucătărie bogată în supe (nu este dificil să-ți imaginezi că, cu frigul, ceea ce îți dorești cel mai mult este o supă fierbinte, nu?) Și aceasta, ciorba de barszcz (cunoscută și sub numele de Borsh) este unul dintre cele mai curioase pentru palatul străin. Ingredientul său principal este sfecla și are și varză, ceapă, usturoi, cartofi, lămâie, sare și piper. Se servește de obicei cu o lingură de smântână.

Deși dacă vorbim despre supe, tuk-ul ia medalia de „supă națională”. Se prepară cu făină de secară, cartofi, bulion de carne, ou fiert tare și cârnați albi. Curiozitate: este adesea servit într-un bol foarte particular ... o pâine de secară rotundă! A fost unul dintre preparatele noastre preferate, uite ce pictează:

Este clar că, în timpul verii, nu vă pasionează nicio supă puternică, dar nu vă faceți griji, pentru că există opțiuni chiar și pentru cea mai caldă zi, precum chlodnik, o supă rece de kefir, castravete, sfeclă și ridiche.

Este unul dintre cele mai populare secunde din Polonia. Similar cu wiener shnitzel, dar mai fin, este practic un toc de porc prăjit și prăjit, care este servit cu varză și cartofi. Gustul nu este ciudat, dar este întotdeauna un succes pentru stomacurile goale.

Este foarte asemănător cu gulașul maghiar, dar cu diferențe subtile: este de obicei servit ca tocană (și nu ca supă) și este însoțit de cartofi și legume. Un fel de mâncare perfect pentru a-și recăpăta puterea în zilele reci.

Abțineți vegetarienii! Golonka este un butuc prăjit care umple chiar și cel mai solicitant restaurant. Probabil îl veți vedea pe cărți cu prețul de 100 de grame, dar placa poate fi mai mare de 1 kg! Deci este mai bine să ceri să împărtășești (totuși, întreabă chelnerul care sigur știe să recomande).

Continuăm cu carnea, de această dată vă recomandăm acest fel de mâncare pe bază de rață prăjită cu sos de mere. Considerăm că gustul este mai rafinat decât felul anterior.

O altă bucată de carne (da, bucătăria poloneză este în mod tradițional foarte carnivoră!). Este o farfurie cu prune, foarte tipică pentru sărbătorile de familie. Poate fi servit atât la rece cât și la cald.

Dacă cartofii tăi se dezlănțuiesc ca noi, acest fel de mâncare te va face să te îndrăgostești de prima mușcătură: sunt niște bile / chiftele cu cartofi cu umplutură de slănină / slănină și ceapă prăjită. Perfect pentru a partaja.

Este un desert „dedicat” papei Ioan Paul al II-lea care, după cum știți, a fost polonez. Este o prăjitură de patiserie care se umple cu cremă.

Sunt versiunea poloneză a faimoaselor crepe. Este una dintre cele mai bune metode de a încheia o masă tradițională, deoarece cine nu-i place să creeze un crepon de zahăr glazurat după masă?

Este unul dintre cele mai bogate deserturi pe care le vei mânca în Polonia: este un tort de ciocolată umplut cu cremă. O pompă de căldură care nu va dezamăgi dinții dulci.

După cum vedeți, Bucătăria poloneză Este foarte apetisant (sau asta credem că hehe). Am devenit dependenți pierogi, trebuie să mărturisim hehe. Știți mai multe feluri de mâncare tipice din Polonia?