Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Dacă există un fel de mâncare vietnamez, pe care și-l aduc aminte toți backpackerii este PHO BO: delicioasa ciorbă de vițel bună, frumoasă și ieftină! Dacă doriți să învățați să pregătiți cea mai bogată supă din Vietnam ... iată reteta pho bo!
Ingrediente (pentru două persoane)
- 1/2 litru de bulion (poate fi preparat cu zahanaoria, ceapă, ghimbir, aripi de pui, vită, bețișoare de scorțișoară, anason și ardei. În Vietnam folosesc și intestine pentru a pregăti bulionul, dar eu trec, hehe)
- tăiței
- 100 g friptură de vită
- 1 mână de varză de fasole
- 1 mână de mentă
- 1 mână de coriandru
- 1 dosar în sferturi
- 2 linguri sos de pește (Nuoc mam) (poate fi înlocuit cu soia)
- 1 ceapă verde
- 2 chilis roșu
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Fierbeți taiteii în apă și într-o altă caserolă pregătiți bulionul.
- Taiem fileurile de vita in felii cat mai subtiri (asemanatoare cu Carpaccio) si le punem in bulion pentru a le gati (va dura doar 1-2min).
- Intr-o farfurie / bol punem taiteii care vor fi gata, varza de fasole, șalotul tocat, chilisul (feliat subțire).
- Adăugați bulionul și vițelul, condimentați cu sos, soia sau pește și sare / piper după gust
BON APETIT!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send