CE SĂ MĂNâNCI îN BARCELONA: PREPARATE TIPICE DIN BUCĂTĂRIA CATALANĂ

Send

Lucrul bun despre mâncarea catalană este că se bazează pe dieta mediteraneană, nu lipsesc peștele, carnea sau legumele și totul este gătit cu ulei delicios de măsline. Ce noroc să trăim aici! Dar ceCare sunt mâncărurile tipice din bucătăria catalană? ce mananca in Barcelona? Apoi vă vom spune rețetele pe care nu le puteți rata în călătoria dvs. la Barcelona.

Dar mai întâi, să răspundem la întrebarea de unde să gustăm această mâncare minunată. Evident, o puteți face într-unul dintre numeroasele restaurante care se află în tot orașul, în acest articol vă spunem restaurantele noastre preferate din Barcelona și la prețuri bune. Deși există o alternativă interesantă, pe care am descoperit-o cu puțin timp în urmă: Eatwith. Nu știi ce este? Este o comunitate în care poți lua legătura cu locuri pentru a împărtăși experiențe culinare din întreaga lume. Și în Barcelona există multe: uitați-vă la experiențele gastronomice din Barcelona. Cel care ne-a atras atenția cel mai mult este această cină cu 10 feluri de mâncare cu împerechere de vin (are o halbă!), Iar una dintre mâncărurile noastre preferate de ciuperci este inclusă în meniu ... prăjituri de cod!

Și acum da, iată Mâncăruri tipice pentru a mânca în Barcelona (și în Catalunya):

Este preferatul meu al bucătăriei catalane. De fapt, una dintre cele mai mari dezamăgiri din viața mea a fost să-mi ceară cârnața albă dragă și mi-au adus un cârnat negru (tip de mezeluri). Era ca și cum ai trezi dimineața de Crăciun și nu ai găsi un cadou. Felul de mâncare este format dintr-un cârnat făcut la grătar, care este însoțit de mongete (fasole albă), așa că vedeți, un fel de mâncare ușor ușor ... dar ei iau ceea ce ai mâncat! #ponunabutifarraentuvida.

Este un set de legume prăjite, de obicei ardei, vinete și ceapă, care este prezentat într-un mod variat: pe un pâine prăjită cu hamsii și ton, cu gratin de brânză de capră, cu hering, sau doar legume. Prefer o butifarra cu cârnați, deoarece nu-mi place nici ardeiul roșu, nici hamsele și nici vinetele, dar pentru restul muritorilor este un deliciu!

Este versiunea catalană a Tocană de Madrid: Se prepară cu carne (ureche de porc, oase de șuncă, vițel ...) și legume (praz, morcovi, țelină, ceapă). Hai, un fel de mâncare ușor, apreciat de dietiștii din întreaga lume (de fapt, Dunkan a sugerat-o ca o gustare înainte de a merge la somn) și ideal pentru a combate căldura răsucită din aceste zile!

Sunt legume prăjite în ulei de măsline. Poate fi consumat singur sau ca însoțitor la mâncăruri cu carne și pește (precum ton sau cod).

Este o salată rece preparată cu cod de zeamă desăvârșită și mărunțită, care se combină cu legume precum roșii, ceapă, măsline, ardei și ouă fierte.

Este un fel de mâncare la fel de simplu. A pune întrebarea în atmosfera unui catalan este ca și cum ai pune la întrebarea pizza unui italian ... nu o face dacă nu vrei să începi cel de-al treilea război mondial! Dar ce este? Sunt felii de pâine cu roșii naturale stoarse, sare, ulei și uneori usturoi.

Poate fi bijuteria coroanei mâncării catalane. Calcii sunt o instituție precum Messi și Pujol împreună. Nu sunt discutate. Acestea sunt ceapa tipică catalană, care se face la grătar și se înmoaie în sos romesco (preparat cu un amestec de roșii, ardei romesco, nuci de pin, alune, migdale, usturoi prăjit, pătrunjel și pâine.).

Sunt foarte bune și nu-mi plac foarte mult „alimentele verzi”. Spanac saute cu nuci de pin și stafide.

Îmi place deja numele. Sunt fripturi de vită tăiate în fâșii însoțite de un sos de legume și ciuperci.

Nu le mâncați dacă sunteți la prima întâlnire. Sau da, ce altceva dacă respirația ta ar putea elimina o armată de vampiri! Aioli este practic un sos de maioneză cu usturoi (deci să rezumăm, că puriștii nu ne omoară), tatăl meu s-a îndrăgostit de ea și de atunci este sortit să facă acest sos acasă, deoarece în Italia nu există. # italiapontealday

Versiunea "pastera" a paellei. Mulți străini nu o știu și atunci când încearcă, rămân demni de încredere pe viață. Pasta care se folosește pentru prepararea fideuà este un fel de spaghete cortito (îmi explic mai rău decât un univers de dor în momentul întrebărilor, mai bine vă las o fotografie!).

Uitați de crema catalană, cel mai bun desert catalan este mel y mató: cât de delicios este! Se prepară cu mató (tip de caș) și se pune un flux generos de miere ... pentru a-ți suge degetele. Dacă o însoțiți cu câteva bucăți de nuci, va părea să fie în cer!