Zona vinicola Porto din Portugalia
Dacă vorbim despre port, vinul său de renume mondial vine în minte imediat.
Și desigur, recentul nostru excursie la Porto cu ocazia inaugurării din Pensiune Bluesock ar fi fost incomplet dacă nu am fi vizitat unul dintre celebrul său fabrici de vin, ceea ce nu încetăm să facem.
Desigur, în escapada noastră către acest frumos oraș portughez nu a lipsit Vizita celebrei librării Lello.
Vedere la Porto din zona cramei
Unde sunt vinăriile din Porto?
Curios este că crame de port acestea nu sunt lângă oraș, dar locația sa este pe malul opus al Râul Douro.
Există două motive pentru aceasta, prima economică, întrucât în secolul al 18-lea primii comercianți care s-au instalat în această zonă producția de vin port Erau englezi și și-au dat seama că taxele pe acea parte a râului erau mai mici.
Al doilea motiv pentru amplasarea sa în zona din Gaia Era să profite de umbra aruncată de dealul pe care se află orașul.
În acest fel, vinăriile primesc puțin soare direct, ceea ce ajută vinurile să se dezvolte mai bine.
Crama Porto
Unde puteți vedea podgoriile de vin din port
Dar poate nu știți asta pentru a produce specialul vin de port, singura regiune din care se poate elimina strugurii este zona din Sosiri din Duero, la granița cu Spania, se învecinează cu provinciile Salamanca și Zamora, la puțin peste 200 de kilometri de orașul Porto menționat anterior ...
Micro-clima acestei zone este caracterizată de temperaturi negative pe timpul iernii, precum și de ninsori dese, iar vara poate atinge 40 de grade de temperatură.
Solul ardezie are capacitatea de a absorbi apa creând rezerve în solul din care se hrănesc rădăcinile de până la 20 de metri.
Ardezia absoarbe și căldura în timpul zilei și o expiră în timpul nopții, ceea ce creează o temperatură constantă perfectă pentru cultivarea vinului.
Cum se face vinul de port
la produce vin de port unul este făcut vintage de mână cu plantație în terase sau în pereți de ardezie cu plantații verticale, deoarece este o regiune muntoasă.
Vedere într-o vinărie din Porto
În a doua sau a treia zi de fermentare, când mustul strugurilor Duero este deja obținut, se adaugă băuturi spirtoase de vin cu 77 de grade de alcool.
Cu acest amestec de 80% must și 20% din țuică reușesc să taie procesul de fermentare al strugurilor.
De aceea, vin de port Este foarte alcoolic.
Brandy face ca zahărul natural al strugurilor să se cristalizeze, ceea ce dă vin de port Această atingere dulce caracteristică.
Ce vinării să vizitați în Porto
Există multe pe care le puteți vizita în călătoria dvs., dar vă spun asta în nostru excursie la Porto în mod special vizităm două vinării.
Barci tradiționale ale vinăriilor Porto de pe râul Douro
Primul, Vinăria Pinto Ramos unde ghidul a fost cel care, în timpul turului nostru în zona butoiului, a explicat caracteristicile menționate ale producției și elaborarea vinului menționat.
Un alt vinar interesant de vizitat este cel al Porto Cruzunde este un minunat punct de vedere din acest mal fluvial din care vezi orașul Porto. Este un spațiu remodelat unde puteți vedea și o expoziție.
Veți fi curioși să vedeți și pe malul râului mai multe bărci tradiționale care în trecut au fost folosite de vinări în activitatea lor pe tot parcursul Duero.
Pentru călătoria ta, iată informațiile despre ce vinării din Porto să vizitezeprecum și a lor orare și prețurile.
Dacă doriți să vă extindeți cunoștințe despre vinul de port, puteți să vă alăturați unuiTur în spaniolă prin podgorii și crame de port, în care într-o excursie care vă va lua nouă ore veți merge Valea Douro, veți vedea podgorii și veți vizita două vinării.
Și bucurați-vă să gustați vinurile voastre!
