Txotx în cidrul Bereziartua de Astigarraga
Am descoperit Cidru basc acum mulți ani și de atunci o sticlă are o prezență regulată pe masa mea, da, simultan cu Cidru natural asturian.
Și în timp ce sunt și un client obișnuit al Cidre de basc la Madrid, adevărul este că până de curând nu am avut ocazia vizita in Euskadi o cidărie bască tipică și bucurați-vă meniu de cidru.
Ce timp mai bun pentru a face asta decât în timpul a ceea ce este cunoscut casezonul Txotxsau Sezonul cidrului basc, care începe anul acesta 2019 Începe în Euskadi pe 16 ianuarie și durează până în aprilie.
.Txotx deschidere la cidrul Bereziartua de Astigarraga @Photo: Sagadoaren Lurraldea
În vizita mea cu acel motiv la așa-numitul Teritoriul Cidrului (Sagardoaren Lurraldea), De asemenea, am știut de mult Tradiția cidrului basc, originile sale și boomul actual, în Muzeul cidrului basc Astigarraga.
Și aș putea descoperi, de asemenea, că în jurul acestui boom aveți acum posibilitatea de a desfășura activități turismul vinicol Cidru basc, cu o vizită la crame, degustare și degustări.
Care este teritoriul cidrului basc din Astigarraga
Așa-numitul Teritoriul Cidrului Basc îl găsești Astigarraga, unul dintre orașele care înconjoară orașul San Sebastian.
În acea zonă geografică, majoritatea celor 51 sunt concentrate Cidre de basc care se află în Guipúzcoa, în fața a 10 în Vizcaya și 2 în Alava.
Muzeul Cidrului Basc din Astigarraga
Rețineți că atunci când vorbesc Cidră bască, Mă refer la a cătun care este dedicată producției acestei băuturi tradiționale.
Ce este txotx sau sezonul Sidrerías
Și știi care este Txotx sau Sezonul Sidrerías?
Txotx Este ceea ce se numește perioada în care noul cidru este testat în cofetării, care începe în fiecare an miercurea dinaintea săptămânii sărbătorii sărbătorii Tamborrada de San Sebastián.
În aceste cidarii este activat un spațiu, în mare parte cu mese înalte, astfel încât fără să stai jos, poți încerca cidrul nou citat al sezonului.
Este tradițional în Țara Bascilor să însoțească cidrul cu tipiculmeniu de cidru, pe care îl puteți degusta pe tot parcursul anului.
Cidrul Astigarraga
Acest meniu este format din tortilla de cod, cod prăjit cu ardei verzi, friptură de vită, iar pentru desert, brânză de țară cu gutui și nuci, toate pentru a le împărtăși.
Acest meniu este oferit la un preț fix, între 30-35 de euro, da, cu consum gratuit de cidru.
O mare parte din Cidre de basc Se închid în aprilie, odată Sezonul cidrului basc, deși sunt din ce în ce mai multe case de cidru Rămân deschise pe tot parcursul anului oferind meniul menționat mai sus.
Există, de asemenea, multe case de cidru care au permis spații mari, cu mese și bănci, unde puteți sta să gustați meniul, aproape ca un restaurant.
Cum să rezervați cidrul din Astigarraga
la bucurați-vă de meniul cidrelor în această zonă a Țara Bascilor, în acest link puteți alege între cele mai remarcabile sidrării din Astigarraga.
Friptura cu os din T în cidrul basc Astigarraga din San Sebastián
Și dacă nu vrei să complici când rezervați într-o cidărie trebuind să-i cheme pe mai mulți dintre ei, aici vă oferă serviciu gratuit de rezervare a cidăriei, care poate fi un bun ajutor pentru vizita dvs.
Când este deschiderea Txotx 2019 în Astigarraga
Pentru a inaugura sezonul din Txotx în Astigarraga O ceremonie oficială de deschidere se desfășoară cu asistența oaspeților relevanți, precum și cu diverse evenimente și sărbători în sidrii și baruri din zonă.
Astfel, în actul de deschidere menționat dantzaris txalaparta și bertzolaris ele conferă ritualul necesar în acest moment al deschiderii primului kupela (Cuba) unde este testat primul cidru din fiecare sezon.
În fiecare an, onoarea primei degustații corespunde unei celebrități din Țara Bascilor, care realizează și actul tradițional de plantare a unui măr.
În actul din deschiderea Txotx 2019 invitatul este jurnalistul Olatz Arrieta.
Txotx în cidrul din Astigarraga din Țara Bascilor
Cum este o zi de txotx într-o cidărie bască
De atunci, cidrele intră în sezonul Txotx, cea mai bună ocazie pentru a face un escapadă până la Astigarraga, și pe lângă faptul că se bucură de vizita la San Sebastian, profitați de ocazie pentru a descoperi această tradiție.
Aici ai cel mai bun sfaturi pentru a face o zi txotx.
Programele vizitează muzeul Cidrului Basc din Astigarraga
Printre diversele activități pe care le puteți face, una este vizitați muzeul menționat anterior al Cidrului Basc din Astigarraga, unde îți poți aprofunda tradiția.
Muzeul Cidrului Basc din Astigarraga
ore de vizitare acestea sunt, de marți până sâmbătă, de la 11 la 13.30 și de la 16 la 19.30, iar duminică și de sărbători, de la 11 la 13.30, fiind închise luni.
prețul biletelor Sunt 4 euro pentru adulți, 2 euro pentru copiii cu vârste între 11 și 17 ani și gratuit pentru copii cu vârsta de 11 ani.
Vă înscrieți?
