Ce să mănânci în Japonia: mâncăruri tipice pe care nu le poți pierde

Astăzi vă aducem un nou post pentru oaspeți datorită blogului Codul de călătorie: Veronica ne aduce un postdelicious ... de asemenea delicios! Veronica ne va duce să descoperim bucătăria uneia dintre cele mai îndrăgite țări asiatice și ne va spune ce să mănânci în Japonia! Este o adevărată expertă și iubitoare a acestui pământ atât de îndepărtat și diferit și ne va învăța că bucătăria țării soarelui răsărit este mult mai mult decât celebrul sushi. Vezi blogul ei pentru că este plin de fapte interesante și povești apropiate: în timp ce îl citești, ți se va părea că o spune! Am avut norocul să o întâlnim la întâlnirea blogger-butifarrera din Barcelona și ne-a plăcut foarte bine: este o fată simplă, care Iubește Japonia și este foarte încântată de următoarea călătorie ... New York! (Noroc și fii atent la m & m's hehe)

Călătoria noastră în Japonia este, până acum, cea de care ne-am bucurat cel mai mult din punct de vedere gastronomic, cu toate acestea, nu sunt puțini oameni care îmi spun că au îndoieli de a merge, tocmai pentru mâncare. - Dar ei nu mănâncă lucruri ciudate? „Este că mănânc pește crud ...” Am auzit aceste fraze de nenumărate ori și, deoarece pare o rușine că oamenii pot lipsi dintr-o țară precum Japonia din cauza lipsei de cunoștințe despre mâncarea lor, am decis să scriu acest post și să arăt feluri de mâncare pe care le mănâncă de obicei în zilele lor și pe care le-a plăcut atât de mult. De ce, în Japonia nu mănânci doar sushi!

- DONBURIS: În acest termen este inclus un număr mare de feluri de mâncare. Donburi înseamnă „bol” și devin boluri de orez cu alte ingrediente (legume, carne, pește ...). Numele fiecărui tip este dat de ingredientul principal plus sufixul DON.

• Oyakodon: Pui, ou amestecat și ceapă.
• tendon: Tempura de legume și / sau pește.
• gyudon: Carne de vită și ceapă. Acest lucru este foarte tipic în unele lanțuri de 24 de ore. Suntem pasionați de unul care a adus brânză rasă și altul cu sos de roșii.

- katsudon: File de carne de porc (Tonkatsu), ou rasă și ceapă. Friptura numită Tonkatsu, este de asemenea servită doar ca atare și însoțită de un sos „Tonkatsu” foarte asemănător cu sosul Worcestershire.

- RAMEN: Este versiunea japoneză a ciorba de taitei chinezești. Deși există diferite tipuri, în funcție de ce este format din bulionul (sos de soia, miso ...) și de ingredientele pe care le transportă, de obicei, există o lipsă de unele legume și coajă de porc, ne-am prezentat cerând Ramen și asta este. Hehe Să ne servesc specialitatea casei sau ceea ce consideră ei! Inutil să spun, a fost minunat! Există o altă supă de tăiței, numită Udon, dar acestea sunt mai groase decât cele ale Ramenului.

- CURRY JAPONESC: Numit Karê, este diferit de ceea ce servim de obicei ca curry în alte locuri. În Japonia, curry-ul este o tocană de legume și carne care poartă astfel de condimente. Se servește cu orez și poate fi uneori însoțit de file de porc pâine (Tonkatsu), în acest caz se numește Katsukarê.

- TAKOYAKIS: Biluțe de caracatiță Unul dintre preparatele mele preferate! Sunt bile din aluat de făină, cu unele condimente și care poartă o bucată de caracatiță în interior. De obicei, adaugă sos Tonkatsu și maioneză deasupra.

- YAKISOBAS: Fidea saute cu diferite legume.

- Yakitori: Yakitori normal este frigarui de pui. Dar astăzi poate fi folosit ca un cuvânt generic de frigarui și există locuri care fac mai multe lucruri. Acesta poate fi cel mai ciudat fel de mâncare pe care l-am abordat în călătoria noastră. Și, în afară de carnea și legumele de pui, acestea pot fi obținute din ficat, cartilaj, intestin ... Dacă nu vă place să încercați acest tip de „părți de animale”, cereți „Tori niku” (carne de pui), dar din experiența noastră, de regulă, ei îți oferă de obicei Yakitori normal.

O notă: am pus „ciudat” în ghilimele de postat și asta este dacă te oprești să te gândești, aici există și multe feluri de mâncare tipice care folosesc acel tip de casque (calusuri, ficat ...), așa că nu ar trebui să vedem atât de rar.

- GYOZAS: Ce știm ca găluște chinezești. Umplut cu carne de porc și / sau vițel cu usturoi și unele condimente.

- okonomiyaki: Mi-e greu să descriu acest fel de mâncare. Sensul său este „gătit pe placul tău”, pentru că în unele restaurante îl faci singur punând ingredientele pe farfurie. Este cunoscut sub numele de „Omleta japoneză” deoarece de obicei are un strat de ou tip omleta la bază. Îl încercăm pe cel pe care îl fac în Hiroshima că are: tăițe sărate, varză de fasole, varză, slănină și ou. În acest caz, ne-au făcut-o în fața noastră.

În continuare, vreau să vorbesc despre cea mai dulce parte ... despre deserturi! În Japonia adoră prăjiturile și veți vedea peste tot, precum și căni de înghețată cu fructe, creme uriașe umplute până în vârful fructelor și chiar umplute cu cheesecake ... Dar distracția este să încercați câteva dulciuri tipice pentru aromele noi pe care le puteți Încercați acolo: ceai verde, sakura (floare de cireș), soia prăjită, anko (este pasta de fasole dulce, folosită pe scară largă pentru umpluturi, ca ciocolata aici).

Puteți găsi aceste arome, printre altele, în:

- Xicotepec: Tort de orez glutinos, de obicei umplut cu anko. În timpul înfloririi cireșului, este tipic sakura-mochi, a cărui masă de orez are floare de cireș care îi conferă culoarea roz.

- dangos: Sunt, de asemenea, bile glutinoase de orez, dar înțepate ca o broască.

- Taiyaki: Este o napolitana in forma de peste si umpluta. Le-am găsit umplute cu Anko și Cremă (Kurima), prima poate fi cloying pentru palatul nostru, dar mi-a plăcut mult crema.

- dorayakis: Cunoscut sub numele de: Cupcakes Doraemon! Sunt două clătite cu anko la mijloc.

- TIP DE SOFT HELDOS: Cremos și cu multe arome. Mi-a plăcut cel din „Sunt fasole”, are o aromă prăjită care amintește ușor de cafea. Deoarece sunt de obicei vândute pe unități și sunt ieftine, vă încurajez să încercați până când veți descoperi ce aromă sau ce tip de bomboane vă plac cel mai bine.

În cele din urmă, vă spun că în orașele mari este ușor să găsiți restaurante de bucătărie occidentală (există mulți italieni), lanțuri internaționale de fast-food, precum și hamburgeri japonezi ... Sper, mulțumită acestui post să nu pășiți prea mult. Hehe Știți și alte mâncăruri tipice din Japonia pentru a mânca ca și cum nu ar exista mâine? Lasă-ne un comentariu 🙂

Și amintiți-vă: în Japonia nu mâncați doar sushi! ^ _ ^

Multumesc mult Vero!