MÂNCĂ PENTRU… CAFÉ DE LA PEDRERA (BARCELONA)

Cu câteva zile în urmă, am avut plăcerea de a trăi o seară fabuloasă în Café de la Pedrera și coincidem cu unul dintre cele mai interesante evenimente ale cafenelei: „ciorba si luna„, O experiență care unește muzica live și bucătăria delicioasă. Așa că, în timp ce tânărul muzician catalan Bernat Font cânta la pian, descoperim câteva feluri de mâncare și tapasuri atât de delicioase. Dar merită spoilerele: să vă spunem ceva mai multe despre locul de mai înainte.

Cafeneaua de la Pedrera este situată la etajul mezanin al Casa Mila și are o fereastră imensă, care privește spre Passeig de Gracia, una dintre enclavele moderniste ale orașului Barcelona. Totul este decorat urmând aceleași modele moderniste, deși ceea ce ne-a atras atenția cel mai mult a fost acoperiș ondulat care imită o mare cu valurile ei văzute din fund și zidurile Pedrera. Minunat.

acest Premisele istorice s-au deschis în urmă cu peste o sută de ani și fiecare colț este plin de personalitate și eleganță. Spre deosebire de ceea ce s-ar putea crede că este destul de accesibil: meniul, care include aperitive, tapasuri, feluri principale și sandwich-uri, are un preț mediu de 15 €. Există, de asemenea, mai multe opțiuni de meniu, de exemplu, cea din tapas (25 €) sau cea pe care am încercat-o, care pentru 30 de euro constă într-un meniu degustat cu mai multe mâncăruri foarte bogate și originale, care îmbină bucătăria catalană cu influențe etnice.

Ți-e foame Grozav, pentru că o să vă spunem prea bine ce am mâncat!

Meniul a fost format din 7 feluri de mâncare (2 gustări, 2 primele, 1 principale și 2 deserturi plus cava). Sunt porțiuni corecte, dar adevărul este că am plecat foarte mulțumiți:

care sosește ei au fost bouillabesse în doi pași și păstrează caprese. Primul a fost într-un pahar cu cremă de fructe de mare la care a trebuit să adăugăm un bulion de pește super gustos. Foarte, foarte bogat. Nu l-am încercat niciodată și l-am găsit delicios. Prezentarea, așa cum vom vedea pe tot parcursul cinei, impecabilă.

conservă capresa Foarte bine, prezentat pe o farfurie care amintește de conserve, era o salată de roșii, mozzarella și burta de ton scăldată în pesto. Și, cuvânt de italiană, pesto-ul era foarte bogat: delicat și plin de aromă.

După un timp ne-au adus primele cursuri: cochinita aao pâine Beijing și obrazul de peștișor. Primul este foarte curios: era o brioșă aburită, umplută cu o atingere picantă dulce și acră și o felie de măr. O secundă ne-am mutat în China * _ *

Carcasa de peștișoare este, de asemenea, foarte bogată, temperată și scăldată în ulei de măsline, foarte fragedă și gustoasă.

Între discuții, muzica lui Bernat și câteva râsuri cu prietenul nostru Soufi, era timpul să încercăm fel principal: pagini curry raviolo de pui, un alt exemplu perfect de fuziune catalană cu bucătăria etnică. În acest caz ne-am mutat pe străzile din Bangkok, din moment ce sosul curry cu atingerea sa picantă, nu a lăsat nicio îndoială ... aveam gustul Thailandei în mijlocul Passeig de Gracia!

Fiecare cină ar trebui să se încheie întotdeauna cu un pâine prăjită și un bun desert (și dacă deserturile sunt două, bine, mult mai bine!). Și așa a fost: primul lucru pe care l-am încercat a fost un împușcat de pina colada, o mousse de ananas cu jeleu de nucă de cocos în fundal. Răcoros și revigorant. Celălalt desert ne-a cucerit prin prezentarea sa: texturile lui Ferrero Roches, o cremă de ciocolată rafinată, este servită în „ouă de porțelan” amuzante. Fără îndoială, o copertă originală și distractivă.

Un pahar de cava a pus punctul final la o seară grozavă și am plecat de acolo încântați de viață, deoarece nu a fost doar o cină, ci a fost o adevărată experiență!

Dacă intenționați să vizitați Barcelona și doriți să trăiți o cină originală și de neuitat, dacă aveți o întâlnire romantică, un prânz de lucru sau doriți doar să întâlniți o local care face parte din istoria Barcelonei... bine, nu te gândi la asta! Serviciul a fost, de asemenea, impecabil, profesionist și foarte prietenos. Haide, recomandat 100%, vom reveni 🙂