INGREDIENTE (pentru 2 persoane)
- 1 coș de bambus **
MÂINI LA MUNCĂ: ELABORARE
1- Primul lucru este să lăsați orezul să se înmoaie o jumătate de oră. Când este gata îl scurgem pentru a îndepărta excesul de amidon (cel puțin asta am fost învățați hehe).
2- Punem coșul de bambus pe o caserolă cu apă și pe foc: orezul glutinos va fi la aburi (dacă nu aveți orez glutinos sau caserolă, vom fierbe orezul într-o caserolă cu apă de viață). Orezul, în ambele cazuri, va fi gata în 15-20 de minute (Nu uitați să acoperiți coșul cu capacul său și să puneți câteva frunze de banană sau salată, pentru ca orezul să nu cadă în apă!)
4- Lăsați sosul să gătească aproximativ 7-10 minute amestecând la foc mic.
5- Când sosul este gata, scoatem ¼ pe care îl vom folosi drept topping, iar restul îl vom arunca pe orezul care va fi gata.
6- Se amestecă sosul de lapte de nucă de cocos și orezul aproximativ 2 minute și se lasă să se odihnească.
7- Pentru ca rețeta să fie delicioasă, este important ca orezul să fie rece: așa că dacă doriți, când vasul s-a răcit deja puțin, îl puteți pune la frigider.
8- Tăiați mango în fâșii, pătrate, inimi mici sau loquetuquierasmiamol, care are gust de culori!
BON APETIT!
** Dacă nu ai coșul de bambus, nu se întâmplă nimic (aproape), îl poți face cu o caserolă a vieții, deși pierde un pic de farmec, nu ... dar mai bine decât nimic 2.0 ^ __ ^ și dacă vrei să investești într-un instrument de bucătărie sănătos îl puteți găsi în supermarketurile chinezești (costă aproximativ 5-10 €) și puteți prepara multe feluri de mâncare asiatice, cum ar fi găluștele noastre dragi. Dacă nu aveți un supermarket chinez din apropiere, îl puteți cumpăra în Amazon prin programul nostru de afiliere (vă costă la fel, dar obținem un mic% care nu doare niciodată :-p)
