CELE MAI BACARI (BAR DE TAPAS) DIN VENICE

„Bacari” este o tradiție venețiană super veche, populară și tradițională, deși de ceva vreme a devenit foarte la modă, datorită în parte boom-ului lumii foodie. Acest lucru este bine și rău: cu toții ne putem bucura de atmosfera „bacarului”, dar încep să apară și capcanele turistice tipice ... Cu postarea de astăzi vă recomandăm care sunt cei mai buni bacari din Veneția, În acest fel îți poți construi propriul turneu de bacar!

Un bacar este o tasca tipică din Veneția, unde puteți bea pahare de vin la un preț bun însoțit de 'cicchetti', un fel de versiune venetă de tapas spaniol.

Practic este ca o bară normală: nu este nimic complicat! A lor este să comanzi unul Ombra (un pahar de vin de casă) sau alegeți unul dintre numeroasele tipuri de vinuri sau gustări care există (da, nuanța va fi întotdeauna mai ieftină, între 1-1,50 €). Umbra este însoțită de ceva de mâncare: celebrul cicchetti.

Curiozitate: ombra în italiană înseamnă umbră și, în acest caz, se referă la cine bea vinul urmează de obicei umbra, astfel încât paharul să nu se încălzească!

Există o mulțime de varietăți: printre cicchetti sunt mini toasturi și crostini, frigarui de calmar, creveți, caracatiță sau mini sandvișuri, tempura de legume, sandwich-uri, chiftelute sau specialități mai elaborate, cum ar fi crostini prăjiți prăjiți cu sarde la saor. Uneori bacarii au o specialitate, în acest caz este esențial să o încercați!

Așa cum am spus, există o mulțime de ciclchete, dar într-un tur gastronomic în Veneția nu puteți lipsi cel puțin acestea:

• Crostino cu baccalá mantecato: un pâine prăjită cu smântână de cod, ulei și usturoi.
• Sarde in saor: sardine marinate în oțet, stafide, piure și ceapă caramelizată.
• Chiftele cu carne și pește.
• Frigarui de calmar prăjit

Deși lasă-te sfătuit de chelneri.

Depinde de cât de elaborate sunt: ​​prețurile variază de la 1 € la 3 € aproximativ. Am cheltuit în medie aproximativ 8 € între noi doi, băind câte un pahar de vin și încercăm aproximativ 4 cicchetti.

Am fost doar o zi în Veneția, așa că am decis să parcurgem un traseu de bacari în zona în care ne cazam (lângă podul Rialto). Trebuie spus că acest sestiere sau cartier (San Polo) este, împreună cu Canareggio, unul dintre cei mai buni pentru a găsi bacari ... am avut noroc!Acesta a fost turneul nostru de bacar:

♣ Al Mercá

Un mic bacar care se află în apropierea pieței Rialto. Aici luăm niște spritz aperol și ceva spritz pentru casă (2,50 € fiecare). Pentru a le însoți am mâncat un montadito cu șuncă de San Daniele (1,5 € fiecare).

• Pro: calitate bună a produsului, ospătari drăguți, atmosferă bună.
• Contra: nu există loc unde să stai, băuturile se bucură în piața unde se află locul (deși gândirea mai bună nu este ceva negativ!).
• Unde: Campo Bella Viena, 213.

♣ Bacarando în Corte dell'Orso

Am citit critici discordante cu privire la acest loc: mulți au spus că este unul dintre cei mai buni bacari pentru că are mulți cicchetti și un loc bun pentru a sta liniștit; alții au spus că șeful nu este un tip foarte drăguț ... Noi, într-adevăr, am avut noroc pentru că am fost tratați de două fete foarte amabile!

Luăm o ombra de vin alb (1 € fiecare) *, o mozzarella în carrozza (mozzarella bătută), chiftelute de ton, crostino de mantecato de bacalá și alta cu chiftele și sos picant de roșii. În total plătim aproximativ 8 €. Poate că a fost cea care ne-a plăcut cel mai mult.

* actualizare mai 18: ieri ne-am întors și se pare că nu mai există vin de casă. Acum sunt pahare de vin de la 2,5 -_- sau așa ni s-a spus!

• Pro: varietate mare de cicchetti și preț bun (de la 1 € la 5 €).
• În contra: este ceva ascuns, așa că înscrie-te la adresă!
• Unde: S. Marco, 5495.

♣ Sbarlefo

Acesta a fost cel care ne-a dezamăgit cel mai mult: citisem că era bacarul tipic frecventat de bunici venețieni și de localnici, iar la sosire eram singurii, împreună cu un cuplu englez. Am încercat chiftele cu ton, care nu erau prea departe (2 €), chiftele roșii (1,50 € fiecare) și chiftele (1 €), care erau bogate, deși au mărunțit o perioadă. Pentru a bea, vin alb de casă (1,50 € pe pahar).

• Pro: Ne-am așezat pe o masă mică în stradă, atmosferă bună.
• Contra: personalul un pic rece, corect, dar nu foarte frumos ...
• Unde: Salist del Pistor.

♣ Cantina Vecia Carbonera

Descoperire foarte bună 🙂 Am luat niște Aperol spritz (2,5 €) și un vin de casă albă (1,5 €) și am încercat un toast cu baccalá mantecato, altul de sarde în saor, altul de praz cu gorgonzola și altul cu radicchio și creveți Deși cel mai bun a fost polpetta di carne (aluat de carne). Prețurile cicchetti între 1,5-2 €

• Pro: varietate bună de cicchetti
• Contra: adevărul este că nu mă pot gândi la nimic rău :-p
• Unde: Canneregio 2329

Și alte recomandări:

Fiind o singură zi la Veneția nu am încercat mai mulți bacari, dar avem o listă foarte bună, compilată datorită forumurilor, bloggerilor italieni și prietenilor venețieni (și un ultim moment al prietenilor noștri Lelly și Gus!). Iată ceilalți cei mai buni bacari din Veneția:

♣ Cantinaface Mori

O legendă a Veneției: se pare că este cel mai vechi bacar din oraș. Prețurile sunt puțin mai mari în comparație cu alți bacari, dar știți, faima este plătită! Vinul casei costă aproximativ 2 € și trebuie să încercați specialitatea casei: francobollo (sigiliul), un mic sandwich pătrat cu șuncă și brânză. Prețurile cicchetti: 2 €

• Unde: Sestiere San Polo, 429.

♣ Cantina do Spade

Unul dintre cele mai vechi bacari din Veneția. Spritz la 3 €, a venit de la casă 1-2 euro și cicchetti de la 1-3 €. Este, de asemenea, un restaurant, așa că dacă ai chef să mănânci ceva mai puternic ... poți.

• Unde: Sestiere San Polo, 859.

♣ Osteria dai Zemei

Un loc curios, gestionat de doi gemeni (Zemei în Veneto înseamnă gemeni), decorat de sute de fotografii cu gemeni din fiecare parte a lumii. Cicchetti între 1-5 €, vin de casă 1,50 € și aperitiv spritz 3,50 €

• Unde: San Polo, 1045 / B.

♣ Osteria alla Ciurma

Cicchetti între 1,2-3,5 € (există multă varietate), 3 € sperol aperol și atmosferă bună.

• Unde: strada Galeazza, 406.

♣ Alla Vedova

Dacă suntem iubitori de chiftele, nu puteți rata o oprire la Vedova (văduva): ei spun că aici sunt mâncate cele mai bune găluște din carne din Veneția. De ce nu ne-am dus Pentru că nu o putem găsi, deci adresa indică mai bine decât noi: -S

• Unde: Cannareggio, 3912.

♣ Osteria ai Promessi Sposi

Un alt loc pe care ni l-am recomandat, dar nu ne-am putut bucura: la sosire a fost închis, așa că știți ... între 15 și 18 nu mergeți! Specialitatea casei este chiftele și dacă vrei să mănânci ceva care umple mai mult, încearcă sarda în farfuria saor.

• Unde: strada Galeazza, 406.

Cam atât de fericiți am fi fost în „ai promessi sposi” ...

♣ Da Fred și Luca (Cicchetteria Venexiana)

Dacă vă aflați în apropierea stației și doriți să faceți un ultim bacaro-stop înainte de a părăsi Veneția, vă sfătuim să vă opriți lângă acest loc: cicchetti și pahare de vin de la 1,50 € Recomandate „discuri zburătoare”, vinete prăjite umplute. Bere și spritz 3 €.

• Unde: Rio Terà San Leonardo, 1518.

♣ Hostaria Vecio Biavorol

Una dintre cele mai ieftine opțiuni (deși oarecum departe de centru). A venit din casă la 1 € și s-a prăjit cu 1,30-1,80 €. Spritz 3 €

• Unde: Fondamenta dei Tolentini, 225.

♣ Bacareto da Lele

În apropiere de Hosteria Vecio Biavorol și foarte aproape de Piazzale Roma se află o altă legendă a Veneției: bacalaoda Lele. Lucrul obișnuit aici este să încercați unul dintre mini-sandvișurile lor (încercați speckul) la 1 € și să îl însoți cu o ombra (vin de casă) 1-1,50 €.

• Unde: Campo dei Tolentini.

♣ Cantinone Già Schiavi

La un pas de Galeria Accademia se află această cicchetterie istorică. Există multe tipuri de cicchetti (1-3 €) și ombre pentru 1 €.

• Unde: Fondamenta Nani, 992.

♣ Al Portego

Unul dintre studenți preferă bacarii pentru valoarea sa pentru bani. Specialitățile casei sunt pe bază de pește, baccalá a la vicentina este un must!

• Unde: Castello San Lio, 6014.

Până acum recomandările noastre. Așa cum spunem mereu, nu sunt toți cei care sunt, dar sunt toți cei care sunt ... sau ceva de genul acesta, nu vorbim spaniolă de zile întregi și facem o mizerie!

Vă lăsăm o hartă interactivă cu toate locurile pe care le-am recomandat (în violet pe cele pe care le-am încercat direct și în portocaliu pe cele care ne-au sfătuit și pe care le vom încerca, acest lucru este sigur, în viitor!)

Video: A Pride of Carrots - Venus Well-Served The Oedipus Story Roughing It (Mai 2024).