Astăzi am aflat rețeta la cursul de gătit pe care l-am făcut în Bali alături de prietenele mele Adela, Eva și Emily ... ne-am distrat de minune! „satay„Sau“sătura”Sunt tipicele Frigarui indonezian de pui cu sos de arahide. Dacă călătorești în această țară frumoasă și vrei să le încerci, trebuie doar să ceri „satay ayam”. Rețeta este rapidă de făcut, ușoară și bună și bună.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 2 sâni de pui
- O mână bună de alune
- 1 cui de usturoi
- 2 linguri zahăr
- Sos dulce de soia
- Ulei de floarea soarelui
- Ieși afară
- Pinioane din lemn
Mod de preparare:
1) Tăiați sânii în pătrate mici, puneți 4-5 pe fiecare frișcă de lemn și puneți-i pe o farfurie unde vom adăuga puțin ulei de floarea-soarelui, un vârf de sare și sos de soia dulce. Lăsăm să ne odihnim.
2) Într-o tigaie prăjim alunele cu un strop de ulei de floarea soarelui.
3) Zdrobiți alunele cu cuiul de usturoi într-un mortar sau într-un blender (cu cât veți pune mai mult usturoi, cu atât va fi mai picant sosul!). Adăugați cele două linguri de zahăr și apă caldă pentru a atinge consistența dorită.
4) Frigarui la grătar.
5) când sunt gata vărsăm sosul și mâncăm!
Variante:
- Dacă doriți ca sosul să fie mai cremos, puteți adăuga niște lapte de nucă de cocos la alune.
- Dacă doriți un sos mai picant și cu personalitate puteți adăuga ceapă și piper.
- Satay sunt consumate ca aperitiv sau fel principal (da, prezentați-le cu orez alb).
Dacă doriți să aflați mai multe despre satelit și știți care este cel mai bun loc pentru a mânca sate în Jakarta, nu ratați această postare de la prietenul nostru Gildo de la www.jakartaymas.com
