Malaezia este un paradis pentru iubitorii de mâncare bună: influențele indiene, chineze și portugheze sunt observate atât pe străzile sale, cât și în mâncărurile sale.
Dacă bucătăria thailandeză, indiană sau chineză sunt cunoscute și apreciate în întreaga lume, puțini știu că Malaezia este una dintre țările cu cea mai mare cultură gastronomică din lume: aici totul este despre mâncare, așa cum spun mândri. Dar ...
... care sunt mâncărurile malaeziene pe care nu trebuie să le ratezi? Aici selecția noastră:
HOKKIEN MEE
Taiteii prăjiți sunt întotdeauna un succes, mai ales în Kuala Lumpur. Principalele ingrediente sunt tăiței prăjiți în sos de soia, carne, sepie, varză și coacăze de porc.
NASI LEMAK
Lamaiul Nasi, orez fiert în lapte de nucă de cocos și însoțit de hamsii, ou fiert, sambal (sos picant), alune și legume, este unul dintre preparatele simbolice ale Malaeziei. Nu ne place, totul trebuie spus.
Satay
Celebrele frize de pui / vițel din Malaezia sunt delicioase. Sunt făcute la grătar și însoțite de sos de arahide, castraveți și câteva crochete de orez glutinos (ketupat).
OREI DE PĂTRE (STIL HAINANESC)
Unul dintre preparatele noastre preferate. La fel de simplu pe cât este de gustos, acest vas de orez de pui este destinat pentru a lipi degetele Și repetați (din nou și din nou!).
TARIFA DE MASĂ
Un alt fel de orez cu carne, de data aceasta este carne de porc la grătar, care are un gust dulce care pur și simplu se îndrăgostește. Mmm, ce delicios!
Laksa
Dacă călătorești prin Malaezia vei realiza că opțiunile de a mânca ciorbă nu lipsesc (există bile de carne, creveți, tăiței, legume, cap de pește ...), deși dacă trebuie să alegi una ... asta este laksa! Există de obicei două tipuri de laksa: cea a tăiței fierte în lapte de nucă de cocos (preferatul nostru, desigur) și cea a tăiței gătite în pește și supa de tamarind.
Rojak
Nu este mâncarea noastră preferată, deși trebuie să o încercați cel puțin o dată: este o ananas, castravete, napi, salată de churro (sau ceva foarte asemănător :-p) asezonat cu sos tamarind, lămâie, alune și zahăr.
ROTI
Despre roti, există atât de multe de spus că am făcut chiar și o postare ... o puteți vedea aici!
ICE KAKANG
Acest desert este delicios: este un munte de gheață umedă cu siropuri de arome super colorate și cu o altă surpriză (porumb, fasole, jeleuri ...). Lety iubește ... Rober nu poate spune la fel!
TEH TARIK
Nu putem încheia această secțiune fără a vă încuraja să încercați tarik: ceaiul cu lapte condensat pe care îl pregătesc aruncându-l dintr-un recipient în altul. Se spune că cu cât ai mai multă spumă, cu atât vei ști mai bogat ... este delicios pentru noi!
Evident, există mult mai multe feluri de mâncare pe care ar trebui să le încercați în Malaezia nasi goereng (orez prăjit), mee goereng (fidea prăjită), roșu de vită (tocană picantă de vită), Cendol (un alt desert rar care îi place lui Lety și pe care nu îl are Rober), pui tandori (Bucătăria indiană este FOARĂ prezentă în Malaezia), lok lok (oală fierbinte) ...
Ai fost în Malaezia? Care este mâncarea ta preferată?
