VINĂRIA FINCA LA ESTACADA DIN CUENCA

Send

Plimbare cu trăsura de cai prin podgoriile Finca La Estacada

„Pariați pe un vin de calitate, fără ca consumatorul să plătească un preț peste un nivel rezonabil”

Acesta este maximul cu care în 2001 pivniță Finca la Estacada, pe care am avut ocazia să o descopăr în timpul șederii mele recente în al săucomplex turistic vinicol situat lângă viile populației din Taranconîn bazin.

După degustarea vinurilor foarte bogate din această vină foarte tânără, proiect de familie Cantarero Rodríguez că până atunci a vândut vrac strugurii fermei sale de cinci hectare, pot confirma că această maximă este îndeplinită, pe care consumatorii nu o pot abține.

Vin în butoaie în vinăria Finca La Estacada de Tarancón din Cuenca

Potențialul pentru producerea vinului de struguri care este cultivat în mod tradițional pe aceste meleaguri din La Mancha nu are nici o îndoială că istoric nu a fost exploatat de producătorii din zonă, cu rezultatul vinurilor de calitate scăzută și al imaginii precare.

Acum, de câțiva ani, vinuri din Finca La Estacada Au ajuns să schimbe în totalitate imaginea pe care o puteți avea despre vinul Cuenca ca vin popular de masă.

Vizitați vină Finca La Estacada

În timpul șederii menționate mai sus hotel Finca La Estacada Am avut șansa să vizitați crama, pe lângă degustarea varietății de vinuri.

Astfel, cu cele mai noi echipamente și aplicarea celor mai moderne tehnici oenologice, acum vinurileFinca La Estacada Câștigă un prestigiu în creștere și la prețuri mai mult decât competitive.

Podgoriile viniciei Finca La Estacada de Tarancón din Cuenca

În prezent, acest tânăr vinier de manchega are 278 hectare de viță de vie unde se cultivă struguri în principal Tempranillo (cu viță de vie cu o vârstă medie de 25 de ani), cabernet, Merlot și Syrahdar și macabeene, stricăciune strânsă sau Malbec.

Podgoriile care înconjoară crama și complexul vitivinicol se extind cu cel mai eficient sistem de spaliere, în fața viilor tradiționale din Castilla-La Mancha.

Când, în timpul sezonului de recoltă, așa cum am fost de acord în timpul vizitei mele, strugurii intră în pivniță, cei colectați mecanic, după ce trec prin destinator și extractorul de sucuri, merg la zece depozite în aer liber, unde proces de vinificație

Degustare de vinuri la Vinăria Finca La Estacada de Tarancón din Cuenca

Fermentarea și macerarea au loc simultan pe o perioadă de 15 până la 30 de zile.

Odată ce acest proces este terminat, din acele depozite vinul care va merge la butoi se deplasează deja la ele. Vinăria are 80% din butoaie americane, iar restul, butoaie franceze.

Vinăria are și alte depozite mai mici în care vinificația recoltată manual este vinificată, ceea ce va duce la producerea celei mai selecte game de vinuri.

În timpul dvs. vizita la vinărie, apoi puteți vedea atât încăperile în care sunt amplasate butoaiele, precum liniile de îmbuteliere a vinului, cât și camerele în care sunt depozitate sticlele în procesul de odihnă finală.

Vizita viniciei Finca La Estacada din Tarancón din Cuenca

Vizita se completează cu degustarea unor vinuri. Rețineți că în sezonul vintage puteți participa și la un original degustare de struguri.

Dacă doriți, puteți vizita și podgoriile fermei într-o trăsură de cai.

Vinuri Finca La Estacada

Gama curentă de vinuri roșii Finca La Estacada parte a două elaborari cu struguri Tempranillo, cu șase sau doisprezece luni în butoi.

Vinurile prezentate sunt Selecția soiurilorcu struguri Tempranillo, cabernet, Merlot și Syrah, cu 18 luni în baril și Iazul Syrah-Merlot, cu 6/8 luni în baril.

Vinuri Finca La Estacada din Tarancón

În gama ridicată Secua Cabernet Syrah Cu 20 de luni în baril.

Vinăria oferă, de asemenea, o serie de albi, ale căror struguri nu au proces de macerare și, în schimb, de clarificare.

Gama începe cu vinul tânăr Chardonnay Sauvignon Blanc, care este comercializat cu denumire de origine UCLES. Și în gamă mare, Secua îmbătrânire în Lias, produs cu soiul Viognier Sauvignon blanc.